Cink

Cink je esencialen element v sledeh, ki ga najdemo v vseh celicah našega telesa. Ima pomembno vlogo pri krepitvi imunskega sistema, zaščiti celičnih membran pred prostimi radikali, preprečuje strukturne poškodbe celic, igra vlogo pri popravljanju poškodovane DNA ter spodbuja delovanje okoli sto različnih encimov.

Učinki cinka:
– uravnava delovanje imunskega sistema
– odpravlja drisko
– vpliva na učenje in spomin (podpira nevrološke funkcije)
– pospešuje zdravljenje prehlada
– ščiti kožo in pomaga pri celjenju ran
– preprečuje mišično degeneracijo zaradi starosti in preprečuje izgubo vida
– podpira uravnavanje krvnega sladkorja
– ohranja čut za okus in vonj.

Cink priporočajo tudi za zdravljenje:
– aken
– primanjkljaja pozornosti in motnje hiperaktivnosti (ADHD)
– osteoporoze
– pljučnice.

Nizka raven cinka v telesu povzroči večjo dovzetnost za obolenja in bolezni. Znaki pomanjkanja cinka so:

– izguba apetita
– impotenca
– zmanjšana rast
– spremenjena kognicija
– driska
– izpadanje las.

Obstaja več dobrih prehranskih virov cinka. Nekatere izmed najboljših virov so:

– govedina
– rakovice
– puran
– ostrige
– jetrca
– mlečni izdelki
– oreški, kot so indijski oreščki, mandlji, arašidi
– šampinjoni
– špinača
– bučna semena
– popečeni pšenični kalčki
– jagnjetina
– temna čokolada

Priporočeni dnevni vnos (RDA) cinka je za moške 11 mg in za ženske 8 mg. Vendar pa naj bi tisti, ki trpijo za pomanjkanjem cinka, ne uživajo hrane, bogate s cinkom ali imajo težave s prostato, užili po 15 mg cinka na dan. Zaradi majhne absorpcije cinka iz rastlin ga lahko vegetarijanci potrebujejo tudi do 50% več. Ker cink vpliva na absorpcijo bakra, mora vsak dodatek cinka vsebovati od 1 do 2 mg bakra.

Na koncu velja opozorilo, da je prekomerna vnos cinka lahko škodljiv, saj preprečuje absorpcijo bakra in železa. Neželeni učinki zelo visok vnos cinka vključujejo slabost, bruhanje, izgubo apetita, bolečine v želodcu, glavobole, drisko.

Viri:

What Is Zinc? What Are The Benefits Of Zinc? Videno oktobra 2013. Dosegljivo na povezavi.

Luella May: Zinc is Essential for Good Health. Videno oktobra 2013. Dosegljivo na povezavi.